这些东京新酒店不满千元设计超赞
2024-09-02 14:49
想过完年去东京，去看看展览，酒店就要先看起来。今年东京开了许多新酒店，地段都不错，银座、新宿或日本桥、浅草，设计也好，房间又大，不像日本酒店以往给人狭小压抑的感觉。更重要的是，价格都不贵，基本都是七八百，还不满一千。于是，又选择困难了。
THE KNOT TOKYO Shinjuku是在旧饭店基础上改建的，其特色是每间房间以舒适自在的公园为主题，而窗外正是璀璨夜景的都厅与能欣赏四季之美的新宿中央公园，内外呼应，美不胜收。
既然以公园为特色，选址又在新宿公园，酒店索性就把成为“大家的公园”作为理念，不管是出于怎样的旅行目的，来自日本或是来自远方，到这里，就像日常生活中走进公园一般普通自然。
名字中的 KNOT 有“联结”的含义，寓意酒店就像存有多元文化的新宿那样，成为一个联结多元文化或多元空间的生活形态场所。简单而言，就是别把酒店当成一个传统意义上提供住宿的地方，如今的酒店正转变成一个多元生活形态的场所，比如KNOT里面就有一个面包房，提供新鲜出炉的手工面包和三明治，还有一个艺术画廊，不定期做展览。
当然，价格也非常亲民，我查了下，二月时人民币才700不到，房间也不是通常的日式小间，基本都有17平米到20平米的规格。
这是今年3月开的酒店，地处银座，就在Ginza6过去一个路口，非常好的地段，一晚房费不到900人民币，性价比非常高。
照道理来讲，这个价位的酒店，在日本基本就是商务酒店的档次，但The Royal Park Canvas真不是，就房间而言，它有五种不同的房型，而且，房型的区别不是面积大小或规格，而是设计。最基本的标准房型，双床是17平米，大床是20平米，而设计是以混搭为主，但整体上轻松和简洁。
Deluxe房型，有30平米，设计上注重灯光来营造一个舒适又优雅的环境，Superior的设计风格是“神秘的月色”，灵感来自月光，房间有23-25平米大，Concept的设计风格是“现代银座”，简约，摩登，不过这个房型只有两间。
全日制餐厅叫OPUS，在14楼，附带露台。Chef名叫生井祐介，出生于东京，曾经是一个音乐人，在25岁时爱上美食，转而走上了大厨之路。
他在东京的著名法餐厅学习，后在2012年成为CHIC peut-etre的大厨，在2015年摘得米其林一星。之后，他又在2017年开了新餐厅Ode，拿了一颗米其林星星。这家OPUS主打的是创意料理，晚餐以“现代海鲜烧烤”搭配创意法餐和葡萄酒为主题，早餐是丰盛自助，午餐是简单套餐。
除此之外，The Royal Park Canvas有一个叫Saryu的Tea Salon，用静冈产的日本茶叶制作饮料和鸡尾酒。而Bottle Shop是特色，千万别错过，这是家出售各种设计款茶叶和果汁饮料的礼品店。
艺术收藏是The Royal Park Canvas的特点之一，酒店里散布着许多艺术家的作品，分别来自美国，南美，欧洲和日本当地。
DDD Hotel其实已有35年历史，过去叫做Hotel Nihonbashi Villa，是相当常见的日本传统老旧商务旅店，后由家族第四代武田悠太接手，决心翻新改建，邀请日本知名建筑师二俣公一设计。这也是二俣公一的第一个饭店设计案，122间房间花费仅仅六个月时间改建，转型打造成新的品牌酒店。
DDD Hotel的三个D指的分别是：Design 、Destination 与Developing，但武田先生并不认为DDD Hotel是间设计旅店：“使用这个时代好的设计不是理所当然的事吗？设计并非目的，而是必须。”
东京出现了相当多的设计旅店，许多只是流于表面，而商务旅店（Business Hotel）并不是贬义词，却没有人希望把自己定义为商旅酒店。既然时代在发展，创意工作者也层出不穷，就应该打造新时代的“商务旅店”，这就是他对DDD Hotel是对商务旅宿的再定义。
客房的设计简洁，以白色和墨绿色为主基调，建筑师做室内设计，采用的方法就和设计师不同，注重空间、结构和线条，于是，在二俣公一手中，客房拥有了一种类似殖民主义风格的感觉，非常有趣。客房内使用的家具，来自知名设计品牌E&Y。就算如此，客房也不贵，价格不过600人民币一晚。
除此之外，DD Hotel还有7款特别房型，都由不同的艺术家打造，每一间都是不同风格，遍及不同的楼层，其中有几间还真是令人憧憬。
浴室备品选用专门针对敏感护理研发的沐浴乳、洗发和护发乳，毛巾则是日本国内首度引进的法国老字号Descamps，既柔软也深具强大吸水力，吹风机则选用了沙龙等级的Nobby by TESCOM，这么多小地方的用心，难以想像这竟是定位为商旅的宿泊空间所能享受到的体验，甚至可以说远胜过许多设计旅馆。
一楼的画廊空间由原来的停车场打造而成，入口仍然保留立体停车场的旋转盘，立体停车场特有的挑高空间之中正在展出DIEGO、Zbiok、Antwan Horfee、Todd James等知名街头艺术家的作品。
酒店的餐厅是一个只有8个座位的法国料理，由年仅29岁就夺得米其林2星的主厨厚东创（Hajime Koto）操刀。二楼的咖啡厅Maison由来自丹麦的Peter负责，Maison是法文“House of...”之意，意在打造给在地居民与国际旅人的Neighborhood Coffee。
HAMACHO HOTEL TOKYO性价比非常高，位置就在日本桥，售价不到700人民币，非常抢手。
不过，房价低，不代表酒店品质低，HAMACHO HOTEL TOKYO 设计是一流的，因为位于日本桥，周围都是百年老店，所以酒店在设计上，刻意将整体空间设计概念聚焦在“工艺”，从客房到开放式的公共休息空间、餐厅、附设工作室的巧克力舖，每一处空间几乎都有植物、日式工艺、大片玻璃窗等值得停留的细节。
房间有七种房型，从空间最小的15平到47平，每一种房型基本都可从房内直接观赏窗外绿意，尤其值得介绍的房型有：房内备有宽敞床铺和长沙发的CORNER DOUBLE ROOM，每层楼仅一间，数量极少。附设阳台的TERRACE ROOM、PREMIUM TERRACE ROOM，通透明亮的自然光，配上线条极简的风格家饰，营造出开阔的空间感。
如今客人都有各自不同的需求，所以新开的这些酒店房型也多，尽可能满足出行住宿的新形态。
最特别的是TOKYO CRAFT ROOM，酒店别出心裁开辟一间展示日本手工艺品的房间，不定期邀请手工艺人和设计师通过日式传统工艺创作房内的家具、家饰、日用品，让入住房客的切身使用，同时也展现手作艺术之美。
2层楼的餐厅SESSiON，是一间致力打造“聚在一起吃、喝、笑”用餐气氛的餐酒馆，早、午餐主要供应新鲜出炉的面包糕点，晚间时段则改为小盘份量的烧烤料理。“nel CRAFT CHOCOLATE TOKYO”贩售的巧克力出自匠人之手，从原料的严选、风味的提炼、纯手工制作，无一不是手工打磨出的舌尖美味。
这家酒店位置在新宿东，地段也不错，房价不到800人民币，是非常典型的新型商旅酒店。其特点有几个方面：首先是设计好，如浓重的后工业风，简洁的设计，搭配一些可爱的色块，是当下年轻人喜欢的样式。
其次，客房类型足够多，既有最基本的单人小房型，也有标准的双床和大床，还有家庭房，如今家庭房也是酒店标配了，免去了加床的麻烦。其次这里还有一些特殊的房型，空间适合现代旅客，改变了“日本酒店房间小”的固有概念。
最后，这里有着足够大的公共空间，功能丰富，既有餐厅、酒吧，也有公共休息区，还有lounge，非常完备。如今年轻人出游，需要功能多、空间大的公共区域来社交、休闲，酒店也在朝这个趋势改变。
筑地市场搬走了，外市场还在，築·月酒店就在筑地站附近，走三分钟就到，所以离银座也近，地理位置好，700人民币左右一晚。
筑·月酒店的房内设计采用极简风，使用大量木质家具让饭店更有家的感觉，同时也融合日本的元素，整体让人感到非常温馨。除此之外，房间还有胶囊咖啡机，提供小冰箱免费饮料，优质的住宿体验难怪能在订房网获得9.5分的高评价。
设计师据说来自中国台湾，有趣的是，他将客房内的浴缸都特意设计成木质的，方形，像一个温烫清酒的盒子。筑·月还有私人温泉，小小的一间，五脏俱全，浴缸也是木质的，非常大。
早餐是定食套餐便当，有不同的主菜选择，入住时工作人员会先询问喜好，第二天送上，倒是挺方便早起出门赶路的客人。
NOHGA HOTEL在上野，是非常日本风情的地方，附近有上野公园，不少博物馆和艺术馆。NOHGA HOTEL融合社区，拥抱周边风土，非常开放，提供自行车，组织目的地体验，比如清酒、手工艺之旅等。
酒店内的家具、用品、装饰等，都是和上野一带的职人合作的，也是酒店在地文化的体现。当然，性价比非常高，标准双床房7000日元不到，房间简洁，设施一应俱全，且提供可以上网的平板电脑。
现在许多酒店，房间设计都非常经济，比如化妆台靠在墙边，地下带有很强的收纳功能，小冰箱也在里面。作为住客你会觉得不方便吗？或许有一点，我们习惯洗漱用品和洗漱台都在卫生间，但是，这点不方便会有影响吗？可能不会。而这样可以节省很多空间，其实是环保的。我们习惯了放开来消费，但实际上很多时候是在浪费资源。
早餐是自助的，餐品很丰富，但也可以选套餐、三明治、法国吐司或和式定食。咖啡也是如今的新趋势，“职人咖啡”，“清酒吧”等，让客人更深入了解当地文化。
ONSEN RYOKAN YUEN 是我这一年里最喜欢、最向往的一家酒店，就在新宿，地段好，但又像一个城市里的温泉酒店，有浓郁的日本风情，但却是摩登现代的。最重要的是，价格非常可以，人民币800左右。
怎么说ONSEN RYOKAN YUEN的概念呢？实际上它很像温泉酒店，但又不是，酒店传统建筑的外观，带着坪庭，有一个公共风吕，楼上、露天，可以一边泡温泉，一边看新宿灯火璀璨的夜景。温泉的泉水来自箱根，是碱性水质。
酒店的房间是现代的，简约的设计，和大多数设计酒店相似。房型也有许多种，基本上都拥有绝好的视野。酒店也提供和洋混搭房型，25平米，有床和榻榻米的休息区，能住三个人。
早餐是和式定食，食材是来自长野县的农产品，和本季的鱼，午餐是天妇罗，可单点，也可选套餐，套餐有两种，3750和4500日元，包含前菜、刺身、天妇罗和釜饭。晚餐是铁板烧，菜单非常丰富，套餐有两种，6600和8800，单点的选择更多。
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